回答客戶常問的問題：鍋子需要養鍋嗎？
大家的訊息都很混亂，因為鍋子的材質和表面處理方法就有很多種。而為了簡化，有些廠商就給你一種答案。因為解釋太多，消費者不會懂，所以就懶的解釋。
回答這個問題首要先理解養鍋的用意是什麼，再看你的鍋子是否需要。所以養鍋是針對沒有塗層會生銹的鐵鍋才需要做的一個防銹處理。就好像機械設備要定期上油保養，不然就會生銹
所以只要有塗層的鍋子，不會生銹的就不需要養鍋。
而不沾鍋的塗層都是疏油、疏水特性的，油和水在上面會滾動，沒有毛細孔也無法吸收，所以不需要養鍋。反之需要養鍋的鍋子（沒塗層表面粗糙）它的確是透過鍋子材質表面的孔隙吸了很多油。但它在高溫使用下和水的接觸下很容易氧化和腐蝕，甚至也不能在含弱鹼蘇打水的洗碗機裡使用（因為洗太乾淨就會立刻生銹）。
鋁鍋表面陽極處理的鍋子，也不能用洗碗機清洗，它的氧化層會被還原脫落掉。
想像一下需要長期養鍋又不能在洗碗機徹底洗乾淨的鍋子，它表面毛隙孔洞吸附的油脂長期過熱，你覺得吃的安心、吃的衞生和健康嗎？
